Moinho dos Bispos - Free Audio Guide

Bisschopsmolen é um moinho de água histórico localizado no rio Jeker em Maastricht, que remonta ao século VII. O seu nome deriva da sua ligação com os bispos de Maastricht. Este moinho em funcionamento é conhecido pela moagem de espelta e desempenha um papel importante na cervejaria local, especialmente na Gulpener Bierbrouwerij. Os visitantes são bem-vindos para explorar o interior do moinho, experimentar produtos recém-moídos e visitar uma pequena padaria no local. O moinho está aberto ao público em horários específicos, e embora a entrada seja geralmente gratuita, doações são apreciadas. O local é acessível para visitantes com dificuldades de mobilidade, proporcionando uma visão interessante do património industrial de Maastricht.